Dünyayı Kurtaran Bira
Geçtiğimiz günlerde bir uçak yolculuğunda biranın insanlık tarihini nasıl etkilediğine dair çok eğlenceli bir belgesel seyrettim. Sanırım Discovery Channel tarafından hazırlanan ve muhtemelen Kanal 7 ekranlarında seyredemeyeceğimiz belgeselin adı “How Beer Saved The World” idi... Bir saatlik bu belgeselde, biranın uygarlığımıza olan ve çoğumuzun bilmediği inanılmaz katkılar anlatılıyordu. Doğruya doğru, belgesel mizahi ve biraz exejare (Ajda Pekkan’a saygılarımla) bir tarzda hazırlanmıştı. Biranın insanlığın gidişatına bu derece radikal etki ettiğini kabul edecek değiliz, ama dünya tarihinin aklımızın ucundan geçmeyecek kavşak noktaları bira köpüğünde ıslanmış gerçekten... Bu arada, olayları anlatanlar Sakarya Caddesinde demlenenler değil, University of California, Johns Hopkins, Pennsylvania University gibi saygın kurumların anlı şanlı porofesörleri... Efendim, uygarlığın ilk büyük kavşağı olan tarım (yerleşik) toplumuna geçişimiz bira sayesinde olmuş. Avcı-toplayı